Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 20.5.2019




Рецепты шашлыка, гриля, мяса/рыбы на решетке

Соус из строчков


Нет фото
  • Сложность: легкo
  • Оборудование: дуршлаг, сотейник
  • Техники: жарка, варка
  • Для рецепта вам потребуется:

    • строчки - 10 шт.
    • репчатый лук - 2 шт.
    • сливки (жирность 20%) - 250 мл
    • оливковое масло - 2 ст.л.
    • корица - 1 щепотка
    • чёрный перец (молотый) - 1 щепотка
    • соль (для варки) - 1 ч.л.
    • соль (для соуса) - 1 щепотка

    Рецепт приготовления:

    Чтобы приготовить Соус из строчков необходимо...

    Грибы несколько раз промыть, срезать ножки и залить холодной водой. Варить в подсоленной воде 30 минут. Слить воду, грибы промыть, залить свежей водой и варить после закипания ещё 10 минут. Откинуть вареные строчки на дуршлаг, обсушить грибы, слегка отжать и остудить. Выложить грибы на доску и крупно нарезать.

    Репчатый лук почистить и порубить.

    В сотейнике разогреть растительное масло, выложить лук и жарить его 5 минут на среднем огне при постоянном помешивании. Добавить строчки, влить сливки, варить 10-15 минут до загустения.

    Добавить в грибной соус корицу, чёрный молотый перец и соль, перемешать. Не накрывая крышкой, настоять соус 5 минут и подавать к столу в тёплом или охлаждённом виде.


    1 2 3 4 5

    средний бал: 5.00
    голосов: 1



    реклама

    Оставить комментарий...

    Выбери иконку
    нажимай
    Без регистрации
    - модерируется очень предвзято :)



    Голосование