Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 20.5.2019




Рецепты шашлыка, гриля, мяса/рыбы на решетке

Перловка со строчками в духовке


Нет фото
  • Сложность: легкo
  • Оборудование: духовка, сковорода
  • Техники: жарка
  • Для рецепта вам потребуется:

    • перловая крупа - 1 стакана
    • строчки - 500г
    • лук репчатый - 300г
    • сельдерей - 3 шт.
    • растительное масло - 20г
    • сливочное масло - 60г
    • специи (сухие) - 5г
    • соль - 4г

    Рецепт приготовления:

    Чтобы приготовить Перловка со строчками в духовке необходимо...

    Перловку замочить на ночь. Строчки несколько раз вымыть и проверить на наличие насекомых, порезать на крупные части и отваривать в течение 40 минут. Затем слить с грибов воду, сполоснуть под проточной водой и хорошо отжать.

    С перловки также нужно слить воду, в которой она замачивалась, затем крупу промыть и оставить немного обсохнуть.

    Почистить лук, после чего порубить его на средние кусочки. Порезать небольшими кусочками вымытый и обсушенный сельдерей. Подготовленные овощи нужно обжарить, хорошо разогрев сковороду с растительным маслом. Положить грибы, продолжать готовить все вместе, помешивая около 10 минут.

    Добавить крупу, сливочное масло, специи и соль. Все хорошо перемешать. Выложить содержимое сковороды в форму для запекания, влить горячую воду, чтобы все было покрыто жидкостью. Уровень воды должен быть выше уровня крупы примерно на 1.5 см. Закрыть форму фольгой.

    Поставить форму в духовку, разогретую до 190С на 40 минут. Когда перловка будет готова, выключить плиту и оставить готовое блюдо в духовки еще 25 минут. Готовую перловку со строчками, приготовленную в духовке, разложить по тарелкам и подавать к столу со свежими овощами и зеленью.


    1 2 3 4 5

    средний бал: 0.00
    голосов: 0



    реклама

    Оставить комментарий...

    Выбери иконку
    нажимай
    Без регистрации
    - модерируется очень предвзято :)



    Голосование